与山楂相克食物有什么

2024-12-30
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武建海副主任医师

江苏省中医院 营养科

病情分析:山楂与某些食物搭配可能会引发不良反应。具体如下:

1.海鲜类食物:山楂含有大量的维生素C,而海鲜中的化合物可能与维生素C发生化学反应,生成对人体有害的物质,可能导致腹痛、恶心等症状。

2.人参:山楂具有消食化积的作用,而人参具有补气养血的功效,两者若同时食用,可能会削弱人参的滋补效果,不利于其疗效的发挥。

3.柿子:山楂酸性较强,与柿子中含有的鞣酸结合容易形成难以消化的沉淀物,可能引起胃结石,出现消化不良或胃痛等问题。

4.牛奶:山楂酸性强,牛奶中的蛋白质在酸性环境中易凝固,二者同食可能影响消化吸收,导致腹胀、腹泻等症状。

山楂虽有助于开胃消食,但需注意避免与以上食物同食,以免引发不适。

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