武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.胃酸分泌增加:山楂含有大量的有机酸,如枸橼酸、苹果酸等,会刺激胃酸分泌,可能导致胃部灼热感和消化不良。
2.加重胃病症状:对于本身患有胃溃疡、慢性胃炎等疾病的人群,食用过量山楂会加重症状,导致疼痛加剧和恶心。
3.影响血糖控制:山楂含有一定的糖分,摄入过多可能影响血糖水平,不利于糖尿病患者的血糖管理。
4.牙齿损伤:山楂中的酸性物质较多,长期大量食用可能会腐蚀牙釉质,导致牙齿敏感和龋齿问题。
5.肠胃胀气:山楂纤维含量丰富,食用过量可能引起腹胀和排气增多。
建议山楂应适量食用,一般成年人每天食用10-20克为宜。对于存在胃肠道疾病或血糖问题的人士,更应谨慎食用。