武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.营养成分:花生富含蛋白质、健康脂肪和一些维生素,如维生素E和B族维生素,以及矿物质如镁和锌。这些营养对于成年人的健康有益,但对于婴幼儿而言,尤其是在饮食还未完全多样化的阶段,需要谨慎控制摄入量。
2.脂肪含量:花生中约49%是脂肪,主要是健康的不饱和脂肪酸。对于婴幼儿来说,高脂肪摄入可能影响消化系统,还可能导致热量过剩,引发体重增加。
3.过敏风险:花生是常见的食物过敏源之一。在某些情况下,食用花生会引发严重的过敏反应,称为过敏性休克。首次给宝宝尝试花生时,需要观察是否有过敏迹象,并且建议在医生指导下进行。
4.窒息风险:整颗花生对于小于3岁的儿童来说存在窒息风险,建议将花生加工成粉末或黄油形式,以降低此风险。
5.适量原则:即使宝宝没有过敏,仍需注意食用量。偶尔少量食用是可以的,但不建议频繁、大量地让宝宝食用炒花生。
虽然花生富含多种对人体有益的营养素,但由于其高脂肪含量及过敏和窒息风险,不建议婴幼儿频繁食用。合理膳食,确保多样化的食物摄入,有助于宝宝健康成长。