吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.富含维生素C
每100克绿枣子中约含有200-500毫克的维生素C,其含量远高于许多常见水果。维生素C能够促进胶原蛋白的生成,改善皮肤状态,并且增强机体抗氧化能力,有助于清除自由基。
2.增强免疫力
绿枣中含有多种活性成分,例如黄酮类化合物和多酚类物质。这些成分能够调节免疫系统功能,提高身体对病毒和细菌的抵御能力,对预防感冒和相关疾病具有积极作用。
3.改善肠道健康
绿枣含有膳食纤维,每100克可提供约1.6克纤维,能够促进肠道蠕动,改善便秘。绿枣中的果胶也能起到润滑肠道粘膜的作用,有助于维持良好的消化功能。
4.保护心血管系统
绿枣含有一定量的钾元素,每100克绿枣中钾含量约为200-300毫克。钾离子可以帮助维持正常的心肌收缩功能,预防高血压。同时,其中的黄酮类物质还能减少胆固醇沉积,从而减轻动脉硬化的风险。
5.缓解疲劳和压力
绿枣中的糖分和多种矿物质能够快速为人体补充能量,尤其是葡萄糖和果糖可以被迅速吸收利用。绿枣还含有一定量的B族维生素,这对缓解神经紧张和压力具有一定的帮助。
6.促进骨骼健康
绿枣中含有较为丰富的微量元素钙、磷和镁,这些元素是构建和维持骨骼强度的重要成分,特别适合处于生长发育期的儿童和老年人食用。
绿枣虽有丰富的营养,但由于其含糖量较高,建议糖尿病患者适量食用。脾胃虚寒的人群不宜过量摄入,以免诱发腹泻或加重肠胃不适。
