王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.能量密度是指食物每克所提供的卡路里数。比如,油炸食品、糖果和巧克力等通常属于高能量密度食物,因为它们含有大量的脂肪和糖。
2.高能量密度的食物常常缺乏必要的营养成分,如维生素和矿物质,可能导致在减肥过程中出现营养不良的问题。
3.吃高能量密度的食物可能会让人较快感到饱腹,但这种饱腹感并不是持久的。而低能量密度食物,如水果、蔬菜和全谷类食品,虽然每单位重量提供的卡路里较少,却能够增加饱腹感,有助于控制总热量摄入。
4.研究表明,在控制体重的过程中,选择低能量密度的食物可以帮助减少总热量摄入,同时保证饮食的多样性和营养充足。
选择低能量密度的食物更有利于达到减肥目标,同时也能促进整体健康和营养平衡。