牛崇峰主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.海鲜富含蛋白质。蛋白质是增强体力和促进身体修复的重要营养成分。一般来说,每100克鱼类提供约20克蛋白质,有助于提高身体抵抗力。
2.海鲜是丰富的矿物质来源。比如,贝类含有锌、铁等矿物质,这些元素对于改善免疫功能和促进血液循环非常重要。每100克牡蛎可提供5毫克锌。
3.考虑脂肪酸的摄入。深海鱼类如三文鱼中含有Omega-3脂肪酸,有助于减少炎症,改善心血管健康。每100克三文鱼含有约1.8克Omega-3脂肪酸。
4.注意避免过敏。有些人对某些海鲜可能会过敏,尤其是在身体虚弱时更容易产生过敏反应,因此需要谨慎选择不易引发过敏的海鲜种类。
5.控制摄入量。尽管海鲜营养丰富,但也需控制摄入量,建议成人每周食用约300-500克为宜,以防止重金属如汞的摄入超标。
食用海鲜能够为身体提供必要的营养支持,但需根据自身情况选择合适的品种和摄入量,并注意搭配其他食材以保证营养均衡。