1岁半儿童应该吃什么种类的菜才有营养

病情分析：1岁半的儿童应摄入多种类的蔬菜以获得全面的营养，包括绿叶蔬菜、根茎类蔬菜以及瓜果类蔬菜，确保其生长发育所需的维生素和矿物质。

1.绿叶蔬菜：菠菜、油菜等富含铁、钙和维生素K，这些元素对骨骼和血液健康非常重要。在提供绿叶蔬菜时，应确保切碎并煮软，以便小孩更容易咀嚼和消化。

2.根茎类蔬菜：胡萝卜、土豆和红薯等含有丰富的β-胡萝卜素、维生素A和纤维素。可以蒸或煮熟后捣成泥状，帮助改善视觉发育和肠道健康。

3.瓜果类蔬菜：西葫芦、南瓜等提供维生素C和抗氧化剂，有助于增强免疫功能。此类蔬菜可以蒸煮后切成小块，方便食用。

4.多样化搭配：每天至少提供两到三种不同种类的蔬菜，均衡各种营养素的摄入。通过不断变化的颜色和口感来促进饮食的多样性和兴趣。

提供给1岁半儿童的蔬菜应尽量保持天然，不添加过多调味料，以便孩子接受自然口味。烹饪方法宜选择蒸、煮以保持营养成分。逐步引入新的蔬菜种类，并观察有无过敏反应。