糙米对血脂的影响如何

2025-06-29
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沈赟副主任医师

南京市第一医院 内分泌科

病情分析:糙米对血脂有积极的调节作用,主要表现为降低低密度脂蛋白胆固醇及总胆固醇水平,同时提高高密度脂蛋白胆固醇。

1.糙米富含膳食纤维,每100克糙米约含3.5克膳食纤维。膳食纤维能够促进肠道蠕动,减少胆固醇和脂肪的吸收,从而帮助降低血液中的低密度脂蛋白胆固醇。

2.研究显示,每日摄入50克糙米可以显著降低总胆固醇水平,效果可能在4-8周内显现。这是因为糙米中的植物甾醇和抗氧化剂有助于减少胆固醇合成和促进其代谢。

3.糙米中还含有丰富的镁和硒,这些矿物质对心血管健康有益,能改善血脂异常引发的健康风险。

通过摄入糙米,能够有效改善血脂水平,但需要均衡饮食并配合规律的生活方式,以达到最佳效果。

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