牛崇峰主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.桑叶:桑叶含有丰富的黄酮类化合物和多种维生素,具有清热解毒、明目祛风的作用。传统中医认为,桑叶可帮助缓解因风热导致的咳嗽、眼睛红肿等症状。
2.黑豆:黑豆富含蛋白质、膳食纤维、花青素及多种矿物质,常用于滋阴补肾和促进肝脏健康。黑豆在中医理论中被视为一种温和的滋补食品,可帮助改善肾虚引起的腰膝酸软和疲劳感。
3.冰糖:冰糖主要用于增甜调味,但也具有一定的润肺止咳作用,有助于缓解喉咙不适和干咳。同时,冰糖性质温和,适合搭配其他食材以增加滋润效果。
桑叶黑豆冰糖汤通过结合这三种材料的特性,可以提供多重保健效果,尤其适合在秋冬季节饮用以滋润身体。但需注意,糖尿病患者或血糖控制较差者应谨慎食用,以免影响血糖水平。