吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.干腰果富含多种营养成分。每100克干腰果中含有553卡路里,这使其成为一种高能量的零食。另外,它还含有蛋白质(约18克)、脂肪(44克),其中包括对心血管健康有益的不饱和脂肪酸。
2.腰果是矿物质的重要来源。它们富含铜、锌、镁和铁等矿物质。铜有助于红细胞生产,锌对于免疫系统功能至关重要,而镁则参与能量代谢和肌肉功能。
3.含有大量抗氧化剂。腰果中的抗氧化剂如维生素E,有助于保护细胞免受自由基损害,延缓衰老过程,并在某种程度上降低某些慢性疾病的风险。
4.有助于改善心脏健康。由于腰果含有单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸,研究表明,适量摄入可能有助于降低低密度脂蛋白胆固醇水平,从而维护心脏健康。
5.对骨骼健康有益。干腰果是钙和镁的良好来源,这些元素对于维持骨骼强度和健康至关重要。
由于腰果热量较高,摄入过多可能导致体重增加,因此建议每天的食用量应控制在30克左右。食用时注意选择低盐或无盐的品种,以减少钠的摄入。适量摄入不仅能够提供充足的营养,还能有效地支持整体健康。