王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.面条属于高碳水化合物食物,含有大量的能量。根据类型及烹饪方法,普通面条每100克提供约130至240千卡热量。如果晚餐的总热量超过人体每日所需,就可能导致体重增加。
2.许多面条配料中含有添加糖、油脂及盐分,例如在炒面或拌面中使用的调味品,这些成分都可能提高菜肴的整体热量。
3.饮食结构单一也是问题所在。如果每天晚餐只吃面条,而缺乏其他营养丰富的食物如蔬菜、蛋白质等,会影响身体的营养均衡,进而影响代谢率,潜在促进脂肪储存。
控制晚餐的面条份量,选择全麦或杂粮面条,并搭配低热量、高纤维的配菜,可以减少肥胖的风险。适时调整饮食习惯有助于维持健康体重。