王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.卤蛋和煎蛋均为蛋类食品,富含优质蛋白质,每100克鸡蛋约含有13克蛋白质。蛋类在提供必要氨基酸的同时,还有助于增加饱腹感。
2.煎蛋通常使用油脂烹调,导致其热量相对较高。每个煎蛋(约50克)可能含有90-100卡路里,其中包括烹饪时所添加的油脂。而卤蛋的热量则相对较低,每个卤蛋约含70-80卡路里,具体取决于调味料的使用情况。
3.导致肥胖的关键在于总热量摄入超过身体日常所需。如果中午食用了卤蛋和煎蛋,但没有其他高热量食品的搭配,且全天饮食控制合理,便不会导致体重增加。
4.在饮食中应注重多样化和营养均衡,如适当增加蔬菜水果、全谷物及低脂蛋白质来源,以确保摄入全面的营养素。
合理控制每日总热量的摄入,并结合适量的运动,是预防肥胖的有效策略。