侯泽江副主任医师
南京医科大学附属眼科医院 眼眶泪道科
1.海鱼中含有高水平的ω-3脂肪酸,尤其是EPA和DHA。这些脂肪酸被认为能够帮助保护视网膜,减少患与年龄相关的黄斑变性的风险。
2.ω-3脂肪酸有助于减缓干眼症的发生。研究表明,每周食用至少两份海鱼可以有效降低干眼症状的频率。
3.海鱼还含有丰富的维生素,如维生素A,它在维持视力健康方面扮演关键角色。维生素A是形成视紫红质的重要成分,这种色素直接参与光感受过程。
4.硒和锌等矿物质常见于海鱼中,对抗氧化过程起到支持作用,能够帮助眼睛抵御自由基损伤。
定期摄入海鱼对眼睛健康有益,特别是在预防某些与年龄相关的眼疾方面具有积极效果。选择新鲜或加工较少的海鱼以获取更多的营养益处。
