王悦副主任医师
南京市第一医院 中医科
1.海鱼的优点:
海鱼,例如三文鱼、沙丁鱼和鲭鱼,富含欧米伽-3脂肪酸。这些不饱和脂肪酸有助于降低心血管疾病的风险。
海鱼中常含有丰富的维生素D,有助于提高骨骼健康。
矿物质如碘在海鱼中含量较高,对维持甲状腺健康至关重要。
2.淡水鱼的优点:
淡水鱼,如鲤鱼和草鱼,蛋白质含量较高,脂肪含量相对较低,更适合希望减少脂肪摄入的人群。
有研究显示,淡水鱼中的汞含量通常低于某些种类的海鱼,因此比较安全。
由于生长环境的差异,淡水鱼中的一些微量元素和矿物质与海鱼不同,提供了多样化的营养来源。
两者各具特色,具体选择应根据个人的健康需求和饮食习惯。适量食用各种鱼类可以确保摄取均衡的营养。
