海鱼比较有营养还是淡水鱼

病情描述: 海鱼比较有营养还是淡水鱼

医生回答(1)

武建海副主任医师

江苏省中医院 营养科

病情分析:海鱼和淡水鱼都有其独特的营养价值,但它们的营养成分略有不同。

海鱼含有丰富的欧米伽-3脂肪酸,这种脂肪酸对于心脏健康十分重要。此外,海鱼还富含优质蛋白质、维生素D和B族维生素,如硒、碘和铁等微量元素。常见的海鱼包括三文鱼、鲑鱼、金枪鱼和沙丁鱼。

相比之下,淡水鱼虽然欧米伽-3脂肪酸含量较低,但它们通常富含其他营养物质,例如蛋白质、钾、镁、铜和锌等。另外,淡水鱼中也有一些种类含有适量的欧米伽-3脂肪酸,如鲤鱼、鳟鱼和鲈鱼等。

因此,无论是海鱼还是淡水鱼都是很好的营养来源,建议在日常饮食中适当地食用这两种鱼类以获得全面的营养。

2023-08-30