沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
甘蔗主要成分是糖类,尤其是蔗糖。蔗糖在体内会被分解为葡萄糖和果糖。对于正常成年人,每100克甘蔗大约含有20-30克的糖。
1.每克糖提供约4千卡热量,因此摄入100克甘蔗可产生约80-120千卡的能量。
2.过量摄入糖类可能会超过机体日常所需的能量,从而转化为脂肪储存在体内。
3.脂肪以甘油三酯的形式储存于脂肪细胞中,长期过量摄入糖类可能导致甘油三酯水平升高。
个体代谢情况和饮食结构也是重要因素。
1.糖尿病患者或胰岛素抵抗者需要特别注意糖类摄入,因为其代谢糖类能力较弱,容易导致血脂异常。
2.饮食中其他高脂肪、高糖食品的摄入也会对甘油三酯水平产生影响,与此同时,缺乏运动也会加剧这一问题。
适量摄入甘蔗对健康无碍。甘蔗还富含纤维、矿物质和一些维生素,有助于消化和营养补充。但是,应控制总糖摄入量,建议每日添加糖摄入不超过总能量的10%。
适量食用甘蔗不会直接增加甘油三酯,但应关注整体饮食结构和生活习惯,避免过量摄入糖类。
