武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.蛋白质含量高的食物:瘦肉、鸡肉、鱼类和豆类等富含优质蛋白质,能够提高基础代谢率。研究表明,相较于碳水化合物和脂肪,蛋白质的热效应更高,可使人体在消化过程中消耗更多能量。
2.含膳食纤维的食物:全谷物、蔬菜、水果和豆类是膳食纤维的良好来源。膳食纤维可以增加饱腹感,减少总体摄入量。每天摄入30克以上的膳食纤维有助于改善体重管理。
3.健康脂肪:坚果和鳄梨等食物中含有单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸,有助于调节食欲激素,延长饱腹时间。
4.含咖啡因的饮品:咖啡和绿茶中含有咖啡因,可以短期内提高代谢率。研究显示,绿茶中的儿茶素类物质也有助于脂肪氧化。
5.富含水分的食物:黄瓜、西瓜和芹菜等含水量高的食物不仅热量低,还可以增加饱腹感,帮助控制摄食量。
选择这些食物作为饮食的一部分,可以帮助实现减脂目标。同时,结合适当的运动和充足的休息,更有利于长期维持健康的体重。