沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.鱼丸本身是一种低脂肪、高蛋白的食物。每100克鱼丸大约含有70-100卡路里热量,这使得它成为一种相对低热量的蛋白质来源。
2.汤底的选择很重要。如果使用清汤或蔬菜汤作为鱼丸汤的基底,其热量会更低,适合减肥期间饮用。而如果使用高脂肪的肉汤,可能会增加额外的热量摄入。
3.需要注意鱼丸中的钠含量。加工鱼丸通常含有较高的钠,每100克鱼丸大约含有500-700毫克钠,长期过量摄入钠可能导致水肿或心血管疾病的风险增加。建议选择低钠的鱼丸产品。
4.附加配料也要注意。如果在鱼丸汤中添加大量的油、盐或味精,会提高整体的热量和钠含量,应尽量减少这些调味品的使用。
5.鱼丸汤可以加入纤维丰富的蔬菜,如菠菜、白菜等,不仅能增添营养,还能增加饱腹感,有助于控制食欲。
鱼丸汤可以成为减肥期间的健康选择,但需注意汤底、钠含量及其他配料的搭配,以确保饮食的均衡与健康。