安素的作用与功效有哪些

安素作为全营养配方食品，主要用于无法正常进食或进食不足人群的肠内营养支持，可提供蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素与矿物质等全面营养素。其核心作用是维持或改善营养状态，而非治疗某种特定疾病。

安素的核心作用与适用情形

1、提供全面均衡营养：安素每100毫升标准冲调液约提供100千卡能量，其中蛋白质供能占比约14%，脂肪供能占比约32%，碳水化合物供能占比约54%，并添加了维生素A、维生素D、维生素E、维生素K、B族维生素、维生素C以及钙、铁、锌、硒等矿物质。这一配比参考了美国肠外肠内营养学会2016年发布的成人肠内营养指南中关于标准整蛋白配方的基本要求。

2、适用于经口进食不足者：对于因口腔手术后疼痛、吞咽功能下降、食欲明显减退而无法通过日常饮食满足能量需求的人群，安素可作为口服营养补充。中国营养学会2022年发布的《中国居民膳食指南》相关专家共识指出，口服营养补充有助于改善老年营养不良患者的能量摄入。

3、适用于管饲喂养者：对于需要鼻胃管、鼻肠管或胃造瘘喂养且胃肠道功能基本正常的人群，安素可作为管饲营养液。每毫升标准冲调液提供约1千卡能量，便于根据目标喂养量计算输注速度与总量。

4、适用于术前术后营养支持：部分外科手术前因禁食或术后早期无法正常进食，安素可提供过渡性营养支持。加速康复外科相关专家共识建议，术后早期启动肠内营养有助于维护肠黏膜屏障功能。

5、不适用于特定代谢状态：对于严重肝肾功能不全、需要限制某种单一营养素（如钾、磷）的人群，标准整蛋白配方可能不适用，需在临床医师或临床营养师指导下选择特殊配方。安素不能替代药物，也不用于治疗急性疾病。

使用中需要留意的信息

安素为整蛋白配方，需要胃肠道具备一定的消化吸收功能。冲调时应按照产品说明使用温开水，避免高温破坏营养素。开启后需密封保存，冲调液不宜长时间放置。对于糖尿病、慢性肾脏病等特殊人群，使用前应咨询临床营养师，因为标准配方中的碳水化合物类型与矿物质含量可能不符合个体化要求。

安素的核心价值在于为不能正常进食者提供均衡营养，维持营养状态，其本身不针对任何疾病发挥治疗作用。

常见问题

能，但仅限无法正常进食或进食不足时。安素可作为全营养来源，但需在临床营养师指导下根据个体能量与蛋白质目标确定用量，不能随意替代日常饮食。

否，标准安素配方并非糖尿病专用。糖尿病患者使用前应咨询临床营养师，评估血糖控制情况与配方中碳水化合物类型是否匹配，必要时选择糖尿病适用型肠内营养制剂。

否，不建议高温加热。高温可能破坏维生素等热敏性营养素，可用温开水冲调，管饲时可将营养液加温至室温或接近体温，避免煮沸。

安素是全营养配方，含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质；蛋白粉主要补充蛋白质。安素可单独作为营养来源，蛋白粉通常需配合其他食物使用。

参考资料

[1] 中国营养学会. 中国居民膳食指南（2022）. 人民卫生出版社.

[2] 中华医学会肠外肠内营养学分会. 成人肠内营养支持的专家共识. 中华医学杂志.

[3] 美国肠外肠内营养学会. 成人肠内营养指南（2016）.

[4] 中华医学会外科学分会. 加速康复外科中国专家共识及路径管理指南（2021版）. 中华外科杂志.