杨宁副主任医师
南京脑科医院 中医科
1.蛋白质丰富:蝉富含蛋白质,每100克蝉约含有50-70克蛋白质。这种高蛋白含量使其成为一种优质的蛋白来源。
2.维生素和矿物质:蝉含有多种维生素,如B族维生素,以及钙、铁、锌等矿物质,有助于补充人体所需的营养元素。
3.传统药用价值:在中医理论中,蝉壳(也称为蝉蜕)被用于清热解毒和治疗咽喉肿痛、皮肤瘙痒等症状。
尽管如此,食用蝉时应确保其来源安全,避免污染和过敏反应。注意个人体质差异,特别是对昆虫蛋白过敏者应慎重。