武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.增强免疫力：柿子中含有丰富的维生素C和类胡萝卜素，这些成分能够帮助提高人体免疫力，增强身体抵抗力。
2.促进消化：柿子中含有一种叫做鞣酸的物质，它具有收敛、止泻的功效，能够缓解腹泻等消化不良问题。
3.预防癌症：柿子中含有一种叫做花青素的物质，它是一种天然的抗氧化剂，能够帮助清除体内自由基，预防癌症等慢性疾病。
4.改善皮肤：柿子中含有多种维生素和微量元素，能够滋润皮肤，改善皮肤质量。
需要注意的是，柿子中含有较高量的单宁酸，可能会影响钙的吸收，因此不建议与富含钙的食物一起食用。另外，柿子还含有一定量的果胶，易形成固结物，在大量食用时容易导致便秘，因此应适量食用。