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鸡蛋和土豆一起煮会中毒吗?
2021-09-28
ⓘ 提示:本内容不能代替面诊,如有不适请尽快线下就医
陈璟
副主任医师
宁夏医科大学总医院 普通内科
通常情况下来看,土豆和鸡蛋一起煮是不会引起中毒的,土豆和鸡蛋都是日常生活中比较常见的食物,在一起食用的话并不会造成机体的中毒,例如在我们日常生活中经常吃的土豆鸡蛋饼,并且在鸡蛋中含有丰富的蛋白质,土豆主要成分是淀粉,两者之间并不会引起不良反应,但是要注意土豆里有蛋白抑制剂,可能会影响鸡蛋的营养吸收。