藕和什么一起吃会中毒

病情分析：你好，根据你描述的情况，从临床的角度来讲，莲藕不能和动物肝脏一起吃，藕含有纤维素，纤维中的醛糖酸可与动物肝脏中的铁、铜、锌等微量元素形成混合物，降低人体对这些元素的吸收。莲藕中含有丰富的铁质，最好用陶瓷或不锈钢的器皿来煮，藕是一种凉性的食物，对脾胃不好的人，大便稀溏的人来说，生吃凉拌较难消化，且容易加重寒症。