武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.维生素C:山楂中富含维生素C,其抗氧化作用能够帮助预防心血管疾病、癌症等疾病。
2.膳食纤维:山楂中含有大量的膳食纤维,这对于促进肠胃健康非常有益。
3.苹果酸:山楂中富含苹果酸,有助于改善消化系统功能,减轻消化不良、胃肠道痉挛等问题。
4.多酚类化合物:山楂中还富含多酚类化合物,具有抗氧化、抗炎、降血压、降血脂等多种生物活性。
总结来说,山楂富含多种营养素和生物活性物质,可以促进健康,特别是对心血管健康和肠胃健康有很好的保护作用。