沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
糖尿病患者在饮食上需要格外注意,以维持血糖的稳定。以下是一些适合糖尿病患者的饮食建议:
1.高纤维食物:高纤维食品能帮助控制血糖水平,如:-全谷物(如燕麦、糙米、大麦)-蔬菜(尤其是绿叶蔬菜,如菠菜、羽衣甘蓝、西兰花)-豆类(如扁豆、黑豆、鹰嘴豆)2.低升糖指数(GI)食物:这些食物在体内转化为血糖较慢,有助于避免血糖快速升高,如:-低GI水果(如苹果、梨、浆果)-非淀粉类蔬菜(如黄瓜、西红柿、胡萝卜)3.富含蛋白质的食物:适量的蛋白质有助于增加饱腹感和稳定血糖,如:-瘦肉(如鸡肉、火鸡、瘦牛肉)-鱼类(如三文鱼、鳕鱼)-植物蛋白(如豆腐、豆奶)4.健康脂肪:适量摄取健康脂肪可以帮助控制血糖,并对心脏有好处,如:-坚果(如杏仁、核桃、亚麻籽、奇亚籽)-橄榄油和鳄梨5.乳制品:选择低脂或脱脂乳制品有助于控制热量摄入,如:-低脂酸奶-脱脂牛奶6.足够的水分:保持充足的水分摄入,避免含糖饮料。饮食管理建议:-少食多餐:避免过度饥饿或暴饮暴食,可以一天中多次少量进食。-定时用餐:保持规律的饮食习惯,按时吃饭。-监测血糖:定期检测血糖,了解哪些食物对自己的血糖影响较大,从而进行调整。建议糖尿病患者在制定饮食计划时,与营养师或医生咨询,确保饮食方案既能控制血糖,又能满足身体的营养需求。