何伟副主任医师
东南大学附属中大医院 胸外科
1.蛋白质:鸭蛋每100克含有约13克蛋白质。蛋白质是修复组织和维护免疫系统的重要组成部分,对肺癌患者的恢复非常重要。
2.脂肪:鸭蛋每100克含有约14克脂肪,其中包括饱和脂肪和不饱和脂肪。尽管脂肪是人体必要的能量来源,但肺癌患者应控制总脂肪摄入量,尤其是饱和脂肪,以避免进一步的健康问题。
3.维生素和矿物质:鸭蛋富含多种维生素,包括维生素A、B群、D和E。这些维生素对增强免疫力、促进细胞修复和维持骨骼健康都有帮助。鸭蛋还含有铁、钙、磷等矿物质,有助于改善贫血和维护骨骼健康。
4.胆固醇:每100克鸭蛋含有约884毫克胆固醇,远高于鸡蛋的胆固醇含量。高胆固醇摄入可能增加心血管疾病风险,因此,肺癌患者在享受鸭蛋的同时需注意适量。
5.过敏反应:部分患者可能对鸭蛋存在过敏反应,如皮肤瘙痒、呼吸困难等症状。出现过敏症状时应立即停止食用并寻求医务人员帮助。
对于肺癌患者,均衡饮食和合理调配营养成分尤为重要。在摄入鸭蛋的同时,应多样化饮食,搭配新鲜蔬菜、水果以及其他富含蛋白质的食物,以确保获得全面的营养支持。同时,定期咨询营养师或主治医生,根据自身情况调整饮食方案,提高生活质量。