武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.平菇含有丰富的蛋白质,提供儿童成长所需的氨基酸,对于肌肉和组织的生长至关重要。
2.其中的膳食纤维可以帮助改善消化功能,预防便秘,提高肠道健康。
3.平菇还含有多种维生素,比如维生素B族和维生素D,这些维生素在能量代谢和骨骼健康方面发挥重要作用。
4.矿物质如钾、铁、铜等在平菇中含量较高,有助于维持心脏健康和促进血液循环。
通过这些营养成分,平菇为儿童的饮食提供了良好的补充。在日常饮食中适当摄入平菇,有助于均衡营养,提高身体免疫力。