徐炳国主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.泡茶饮用:将切片的人参放入热水中浸泡10至20分钟,作为日常补品,适合体质虚弱、需要滋补元气的人群。每日可冲泡2至3次,每次使用3克左右。
2.煮汤服用:可以将人参与鸡肉、排骨等食材一起炖煮,这样不仅能增加菜肴的营养价值,还能提高人体对人参有效成分的吸收率。每次可使用5至10克人参。
3.炖食法:人参可加入粥或其他炖菜中,以文火慢炖,使其营养成分更容易被身体吸收。此法适合用于长期调理。
4.药丸或胶囊:现代制剂形式的方便服用,可以严格控制剂量,并且便于携带与保存。按照说明书推荐的剂量服用即可。
服用人参应根据自身的健康状况和医生的建议进行,过量使用可能导致失眠、心悸等不良反应。不同体质人士以及特殊人群,如孕妇、儿童,在使用人参前应咨询专业医师。