武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.黑芝麻是丰富的钙、铁和维生素E来源。钙对骨骼和牙齿的健康至关重要,而铁对预防贫血有帮助。适量摄入有助于支持儿童的骨骼和免疫系统的健康。
2.核桃含有不饱和脂肪酸,包括不饱和脂肪酸,这对大脑发育有益。核桃也提供蛋白质和纤维,可以促进消化和增加饱腹感。
3.黑豆提供优质植物蛋白,同时也是纤维、铁和镁的重要来源。这些营养成分有助于肌肉发育和能量代谢。
虽然这些食材营养丰富,但在给儿童食用时需要注意适量。过量可能导致消化不良等问题,并且要确保食材不过敏。由于这些食材的质地较硬或颗粒较细,建议以适当的方式加工,确保安全食用。