武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.过敏可能随时间发展:一些个体在某一时期并无过敏反应,但随着年龄增长或环境因素改变,免疫系统可能对特定食物产生新的反应。在这种情况下,突然对虾米过敏是可能发生的。
2.避免接触过敏源:当确认对虾米过敏后,应避免食用任何含有虾米成分的食物。仔细查看食品标签,确保其不含虾米或相关成分。外出就餐时,需告知厨师或服务人员有关过敏信息,以避免交叉污染。
3.症状监控与药物管理:如果出现轻微过敏症状,如皮疹、瘙痒或胃肠不适,抗组胺药可帮助缓解不适。如果症状严重,如呼吸困难、喉咙肿胀或全身性反应(如过敏性休克),应立即寻求紧急医疗救助,在医生指导下使用肾上腺素自动注射器。
4.医疗咨询与过敏测试:建议咨询过敏专科医生,进行全面评估和过敏测试,以确认对虾米的特异性过敏,并排除其他潜在过敏源。根据测试结果,医生可能会建议长期的管理策略,以防止未来的过敏反应。
食物过敏可能随时发生变化,定期复查和随访对于有效管理过敏反应至关重要。