杨宁副主任医师
南京脑科医院 中医科
1.茶叶分类:按制作工艺和氧化程度,茶叶可以分为六大类:绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶和黑茶。碧螺春属于绿茶,这意味着它在制作过程中未经发酵,最大程度地保留了茶叶的天然成分和原始味道。
2.产地与历史:碧螺春主要产自中国江苏省苏州市的洞庭山一带。其历史悠久,据传已有一千三百多年的历史,是中国十大名茶之一。
3.特征与品质:碧螺春的干茶外形细紧卷曲如螺,色泽银绿隐翠,具有独特的花果香气。冲泡后,其汤色浅绿清澈,滋味鲜醇回甘,叶底嫩绿明亮。
4.功效与价值:常饮碧螺春有助于提神醒脑、抗氧化、减肥降脂等功效。作为一种高品质绿茶,碧螺春因其特殊的地理环境和制作工艺而具备较高的市场价值。
碧螺春属于绿茶,具有独特的香气和丰富的营养价值,适合日常饮用。