武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.促进消化:玉米含有丰富的膳食纤维,每100克玉米中约含有2.7克纤维。膳食纤维能够有效促进肠道蠕动,预防便秘,有助于维持消化系统的健康。
2.降低胆固醇:玉米中的膳食纤维不仅对消化有益,还能帮助降低血液中的胆固醇水平。纤维能够与胆汁酸结合,减少其在肠道中的重吸收,从而降低胆固醇水平。
3.提供能量:玉米是碳水化合物的良好来源。每100克玉米含有约86卡路里,这为人体活动提供了充足的能量支持。它尤其适合作为运动后的恢复餐或体力劳动者的能量补充。
4.丰富的营养:玉米富含维生素B族,如维生素B6、烟酸和叶酸。这些维生素对于神经系统的正常功能,以及红细胞的生成至关重要。玉米还含有抗氧化剂如叶黄素和玉米黄质,对眼睛健康有保护作用。
通过多样化的方式摄入玉米,可以为身体提供必要的营养支持和健康益处。
