沈宝华副主任医师
南京市中医院 内分泌科
1.花生中富含单不饱和脂肪酸,如油酸,这类脂肪酸对心血管健康有益,能够帮助降低低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C),增加高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)。这对改善血脂水平具有积极作用。
2.花生还含有丰富的纤维素,可以促进肠道蠕动,帮助降低体内胆固醇的吸收。其中的植物甾醇也有助于抑制胆固醇在肠道的吸收。
3.花生的热量较高,每100克花生大约含有567千卡热量。即使其对心血管有益,高血脂患者仍应控制每天的摄入量,以免引起体重增加,从而加重血脂异常。
4.建议选择无盐或少盐的花生,避免盐分过多影响健康。也应尽量避免油炸或带糖衣的花生,选择原味或烘焙花生更为合适。
在饮食中适量加入花生可能对控制血脂有一定帮助,但需综合考虑整体饮食结构及生活方式管理,定期进行健康检查。
