魏琼副主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.花生和瓜子的脂肪含量较高。花生每100克约含49克脂肪,而葵花籽每100克约含51克脂肪。尽管如此,这些脂肪主要为不饱和脂肪酸,有助于降低低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)水平。
2.花生和瓜子富含纤维、蛋白质和其他营养素。花生含有丰富的植物蛋白,每100克约含25克蛋白质。而瓜子不仅提供蛋白质,还富含膳食纤维,能够促进消化和增加饱腹感。
3.适量食用有助于心脏健康。不饱和脂肪酸如亚油酸和油酸在花生和瓜子中含量较高,这些成分对于改善血脂水平和保护心血管健康具有积极作用。
4.控制总能量摄入。高血脂患者应该关注整体饮食中的热量和脂肪含量,保持每日总能量的平衡,以避免加重血脂异常。
高血脂患者可以适量食用花生米和瓜子,但需要注意控制摄入量,并将其纳入健康的饮食计划中。合理饮食搭配,结合规律运动,有助于有效管理血脂水平和维护全身健康。