武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.蚕豆的热量主要来源于其丰富的碳水化合物和蛋白质。每100克熟蚕豆含有大约110卡路里。
2.一碗蚕豆通常约为150-200克,因此总热量约在200-300卡路里之间。
3.蚕豆还富含膳食纤维、维生素B和矿物质,如铁和镁,有助于促进消化和提高免疫力。
选择适量的蚕豆摄入可以为饮食增加营养,同时注意控制总热量的摄入以维持健康体重。