韦继南副主任医师
东南大学附属中大医院 骨科
1.嘌呤含量:西红柿的嘌呤含量较低,每100克中仅含有大约3.1毫克嘌呤。相比之下,海鲜和内脏等高嘌呤食物每100克可含有150-800毫克嘌呤。适量食用西红柿对于控制尿酸水平是相对安全的。
2.营养成分:西红柿富含维生素C、钾以及抗氧化剂西红柿红素,这些成分有助于减轻炎症和氧化应激,对心血管健康有益。同时,维生素C可能对降低血尿酸水平有所帮助。
3.热量控制:西红柿的热量低,每100克仅提供约18卡路里,是一种有利于体重控制的食物。保持健康体重对于管理痛风很重要,因为肥胖是痛风的风险因素之一。
虽然西红柿在饮食中相对安全,但仍需注意整体饮食平衡。多摄入低嘌呤和高纤维食物,限制高嘌呤食物和酒精摄入,并保持充足的水分摄入,有助于预防痛风发作。