王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.每天肉类摄入量应控制在50-100克,以减少饱和脂肪和胆固醇的摄入,从而降低心血管疾病的风险。
2.选择富含不饱和脂肪酸的鱼类,如三文鱼、鲭鱼等,这些脂肪酸有助于降低血脂水平。
3.鸡肉是较好的选择,但应去除皮肤,因为皮下脂肪含量较高。
4.除了肉类,还可增加豆类、坚果等植物蛋白的摄入,这不仅可以提供优质蛋白,还富含膳食纤维,有助于调节血脂。
5.如果需要更多的风味,可以使用香料或少量橄榄油烹调,避免使用黄油或动物脂肪煎炸。
通过合理选择和控制肉类摄入,高血脂患者可以有效管理体内的脂质水平,减少心血管疾病的发生风险。