西红柿蜂蜜汁的营养

2025-02-17
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武建海副主任医师

江苏省中医院 营养科

病情分析:西红柿蜂蜜汁是一种富含维生素、矿物质和抗氧化剂的饮品,对人体健康有多方面的益处。

1.西红柿中富含维生素C,每100克西红柿大约含19毫克维生素C,这对增强免疫系统功能有显著作用。

2.西红柿还含有西红柿红素,一种强有力的抗氧化剂。研究表明,西红柿红素可降低患心血管疾病和某些类型癌症的风险。

3.西红柿提供膳食纤维,每100克约含1.2克,有助于消化系统健康。

4.蜂蜜是天然的糖分来源,含有葡萄糖、果糖、少量维生素B族和矿物质,如钾和镁,能够提供能量和帮助调节新陈代谢。

5.蜂蜜还具有抗菌和抗炎性质,可以促进伤口愈合和缓解喉咙不适。

将西红柿与蜂蜜结合制成汁液,不仅保留了两者的营养优势,还使其风味独特,易于饮用。在日常饮食中适量消费这种饮品,有助于增强营养摄入和促进健康。不过,由于蜂蜜含糖量较高,建议糖尿病患者慎重选择,适量饮用。

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