吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.泡茶饮用:将一个干燥的罗汉果掰开,取出果肉,放入茶壶中,用热水冲泡。一般情况下,每个罗汉果可分为2至4次使用,每次浸泡时间约为5到10分钟,适合热饮或冷藏后饮用。
2.用于烹饪:罗汉果可以用于制作甜品或糖浆。在煮粥、汤或者炖品时,可以将罗汉果加入其中,增加甜味,同时获取其可能的健康益处。
3.做成粉末:市场上有罗汉果提取物或粉末可供选择,作为天然甜味剂使用。这些产品常用于代替其他糖类,以减少卡路里的摄入,尤其适合患有糖尿病或需要控制血糖的人群。
4.注意事项:尽量选择经过正规加工的罗汉果产品,避免添加过多化学成分。孕妇和哺乳期女性在使用前最好咨询医生。另外,虽然罗汉果被普遍认为是安全的,但如有不适反应,应停止使用并寻求医疗建议。
善用罗汉果不仅可以丰富饮食,还能发挥其潜在的保健作用,但需注意适量和质量选择。