武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.胃肠不适：每日摄入苦瓜可能导致胃肠道不适。苦瓜含有大量纤维，过量摄入可能引起腹泻、腹痛和其他消化不良症状。
2.低血糖：苦瓜具有降低血糖的效果，长期大量食用可能导致血糖水平过低，特别是对于已经服用降糖药物或胰岛素的糖尿病患者，需要格外注意。
3.药物相互作用：苦瓜中的活性成分可能与某些药物产生相互作用，影响药效。例如，苦瓜可能增强降糖药物的效果，增加低血糖风险。
4.肝功能影响：有研究表明，大量摄入苦瓜可能对肝功能产生不良影响，应谨慎食用。
5.孕期风险：孕妇应避免大量食用苦瓜，因为其中的一些成分可能诱发子宫收缩，增加流产风险。
尽管苦瓜富含营养且具有一定的保健效果，但长期、大量摄入可能带来多种健康风险，应适量食用，尤其是有特定健康状况的人群。