武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.营养成分:螃蟹富含蛋白质、钙、锌等矿物质,而葡萄含有丰富的维生素C和抗氧化剂。两者的营养成分并不冲突。
2.食物相克的误区:没有证据显示螃蟹和葡萄同时食用会引发身体不适。食物相克的理念更多源于传统观念,现代医学尚未验证。
3.合理饮食:在健康饮食中,多样化摄入不同食材是有益的,应注意的是食材的新鲜程度和个人过敏史。
保持饮食多样性,确保食物新鲜与卫生,是健康饮食的重要原则。