杨宁主任医师
江苏省中西医结合医院 风湿免疫科
1.蝗虫和其他昆虫类食品一般都富含蛋白质,蛋白质中的氨基酸可以分解为嘌呤。
2.高嘌呤食物包括一些红肉、内脏、某些鱼类以及部分海鲜,而昆虫通常被认为是高蛋白低脂肪的替代品,具体嘌呤含量需进一步研究。
3.痛风患者或高尿酸血症者建议限制摄入高嘌呤食物,以减少体内尿酸生成。
虽然蝗虫可能含有一定的嘌呤,但食用量和个人健康状况是关键因素。在饮食中保持适度,多样化选择,关注自身健康指标。