武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.菠菜含有丰富的维生素和矿物质,如维生素A、维生素C、铁和钙等,对儿童的成长发育有益。菠菜中含有草酸,会影响钙和铁的吸收,因此不宜过量食用。适度摄入可避免可能造成的营养吸收问题。
2.对于婴幼儿来说,肠胃功能尚未完全发育成熟,建议将菠菜煮熟并捣碎,与稀饭混合,这样更容易消化。应确保稀饭的温度适宜,以防烫伤。
3.在饮食搭配上,可考虑加入其他蔬菜或肉类,以增加多样化的营养摄入。一周内不建议每天都食用相同的菠菜稀饭,可以在饮食中保持多样性。
合理地准备和搭配菠菜稀饭能为小孩提供丰富的营养,帮助其健康成长。