王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.鸡肉:尤其是鸡胸肉,富含蛋白质,每100克鸡胸肉约含有165卡路里,非常适合在减肥期间作为主要蛋白质来源。鸡肉在水煮过程中不会添加多余的油脂,保持低脂特点。
2.鱼类:如三文鱼、鳕鱼、鲑鱼等,富含欧米伽-3脂肪酸,对心血管健康有益。一般来说,100克鱼类提供约200卡路里。水煮鱼能保持其天然风味,同时避免摄入过多油脂。
3.蔬菜:西兰花、胡萝卜、菠菜、芹菜等都是极好的选择。蔬菜的热量很低,例如,西兰花每100克约有34卡路里,同时富含纤维,有助于消化和增强饱腹感。
4.鸡蛋:高质量蛋白质来源,每个鸡蛋约含70卡路里。水煮鸡蛋能够保持其营养价值,同时避免使用油煎或炒过程中的额外热量。
水煮食物不仅有助于控制热量摄入,还能保留食材的营养成分。选择这些食物时,应注意合理搭配,确保饮食均衡和摄入足够的营养,以支持健康的减肥过程。