王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.饭后喝汤可以帮助增加饱腹感,从而可能减少摄入其他高热量、高糖食物。这样有助于控制总体热量摄入,有利于管理血糖水平。
2.汤的类型至关重要。清淡、低盐、低脂肪的蔬菜汤通常更为健康。如果汤中含有大量淀粉类食材或者添加了糖分,则可能导致血糖升高。
3.研究表明,富含纤维的食物可以减缓葡萄糖的吸收。选择含有丰富蔬菜的汤可能对稳定餐后血糖更为有益。
每个人对不同食物的反应不同,因此建议密切监测血糖变化,通过记录饮食来找到最适合的膳食方案。