牛崇峰主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.抗氧化剂含量:抹茶含有高浓度的儿茶素,这是强效的抗氧化剂,有助于减少炎症和预防慢性疾病。而咖啡也含有抗氧化剂,但是其主要成分是绿原酸,相较于抹茶,抗氧化能力稍弱。
2.咖啡因含量:咖啡中的咖啡因含量通常比抹茶高,这意味着饮用咖啡可能带来更强烈的提神效果,但同时也可能引起心悸或睡眠问题。抹茶中的咖啡因与茶氨酸结合,可提供更稳定的能量,并帮助放松和集中注意力。
3.营养成分:抹茶含有丰富的维生素如维生素C、E和矿物质,如钾和锌,而咖啡主要不含这些营养成分。
4.卡路里和添加成分:一般情况下,纯黑咖啡几乎不含卡路里,而抹茶因为有时会加入糖或奶而增加热量,饮用时需注意选择低糖或无糖的形式。
抹茶在抗氧化能力和营养成分方面具有一定优势,但咖啡在提神效果上较为突出。根据个人的身体状况和需求,适量饮用可以获得最佳健康效果。