徐炳国主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.营养丰富:小米富含多种维生素和矿物质,包括维生素B族、铁、钙、锌等,有助于补充人体所需的多种营养。
2.促进消化:小米中的膳食纤维含量较高,能够帮助促进肠道蠕动,改善便秘问题。小米粥容易消化吸收,适合胃口不好或消化功能较弱的人群。
3.保护胃黏膜:小米粥具有一定的粘稠性,可以在胃黏膜表面形成一层保护膜,从而减少胃酸对胃壁的刺激,减轻胃部不适。
4.低脂低热量:相较于一些高脂高热量的食物,小米属于低脂、低热量食材,有助于控制体重,同时还能为身体提供能量。
饮用小米养胃粥时,应注意个人的健康状况与生活习惯,合理搭配其他食材,确保营养均衡。