王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.热量:油脂是高热量食物,每克油脂提供约9千卡的能量。当摄入过量油脂而不进行足够的运动消耗这些热量时,多余的能量会储存在体内,可能导致体重增加。
2.饱和度:油脂有助于增强饱腹感,因为它们在胃中停留时间较长。如果适量摄入,可以帮助控制食欲和减少进食频率,从而对体重管理有潜在好处。
3.营养成分:一些油脂含有重要的不饱和脂肪酸,如Omega-3和Omega-6,对心脏健康和大脑功能的重要性已经被证实。选择富含健康脂肪的油,如橄榄油、菜籽油等,可以对营养摄入有积极影响。
4.总饮食习惯:油脂摄入仅是整体饮食的一部分。均衡饮食不仅包括合理摄入脂肪,还需要结合蛋白质、碳水化合物以及多种维生素和矿物质,以促进身体健康。
肥胖是多因素共同作用的结果,包括遗传、代谢以及生活方式。食用油脂应保持适量并结合健康的饮食和运动习惯以维持体重稳定。