王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.包装竹笋通常经过加工处理,例如腌制或加盐,这会增加钠的含量。高钠饮食可能导致水分滞留,从而引起体重增加。
2.竹笋的热量相对较低,每100克竹笋的热量大约为30至40卡路里。适量食用竹笋一般不会显著增加热量摄入。
3.如果竹笋与高脂肪、高糖的调料一起烹饪,或者作为高热量餐食的一部分,会显著提高整个菜肴的热量。这样可能在不知不觉中增加总热量摄入,进而导致体重增加。
在日常饮食中,将竹笋作为低热量纤维来源是有益的,但应控制调料的使用和整体饮食结构,保持营养均衡,以防止不必要的体重增加。