徐炳国主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.无糖并不等于低热量:许多无糖奶茶虽然不含额外添加蔗糖,但可能添加了代糖,如赤藓糖醇、甜菊糖等。这些代糖虽然热量较低或接近于零,但奶茶中常含的其他成分如全脂牛奶、奶精和珍珠等可能会增加饮品整体热量。例如,一杯500毫升的奶茶中仅因奶精和珍珠可能产生200到400千卡的能量。
2.增稠剂和植脂末:部分奶茶使用植脂末替代牛奶,而植脂末通常含有反式脂肪酸,长期大量摄入可能增加心血管疾病风险,也不利于脂肪代谢。增稠剂等添加物不会直接促进减脂。
3.蛋白质含量不足:相比天然乳制品,无糖奶茶中的蛋白质含量往往较低。蛋白质对减脂人群的重要性在于其能够增强饱腹感并维护肌肉组织。如果无糖奶茶蛋白质偏低,会导致更快的饥饿感,不利于减脂过程。
4.忽视液体热量:即便无糖奶茶本身热量中等偏低,但液体容易被忽略为热量摄入来源,不会像固体食物一样带来明显的饱腹感。如果频繁饮用且未减少其他热量来源,可能导致热量过剩,进而影响减脂效果。
5.饮用时间与搭配:无糖奶茶的减脂效果也与其饮用时机有关。例如,在餐后饮用可能进一步增加每日总热量,而作为正餐的一部分合理搭配则可能降低对热量控制的干扰。
选择低热量、高营养密度的食物和饮品比单纯关注“无糖”更为关键。